Kek Çeşitleri

Portakallı Kek

Malzemesi :
3 yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 dilim portakal kabuğu

Yapılışı :
Yumurtaları, yağı, şekeri derin bir kaba koyup çırpın.
Unu ve sütü ilave ederek çırpmaya devam edin. Hamurunuz akışkan bir kıvam almalı. Keki yağlı sevenler biraz daha yağ miktarını arttırsınlar.

Bir dilim portakal kabuğunu incecik doğrayıp hamura katın. Kabartma tozunu da ilave ederek iyice karıştırın.Yağlanmış kek kalıbınıza hamuru döküp 200 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Cevizli Kek

Malzemeleri :
3 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta

Yapılışı :
Yumurta ve sıvı yağ derince bir kapta birlikte çırpılır. Şeker ilave edilir ve şeker eriyinceye kadar çırpıldıktan sonra un,süt ve ceviz içi eklenerek hamur karışımı akışkan bir hale gelinceye kadar çırpılır ve fırına vereceğimize yakın kabartma tozu ilave edilip yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. Fırın 180 veya 200 derecede önceden ısıtılmış olmalıdır.Fırında 40-45 dakika arası pişirilir.


Ballı Kek

Malzemeleri :
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı bal
4 yemek kaşağı su
80 gr.beyaz çikolata
2 adet yumurta
1 su bardağı ceviz
2 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı :
Toz şeker, bal ve suyu kısık ateşte eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.Ocaktan alıp ufalanmış çikolata, dövülmüş cevizi ekleyin.Çikolata eriyinceye kadar karıştırıp soğumaya bırakın.Çırpma kabında 2 adet yumurtayı mikser ile 2 dakika çırpıp, ballı karışım, elenmiş un, hamur kabartma tozu,tarçını ekleyerek 1 dk.daha çırpın.23x28 boyutlarındaki yağlanmış kek kalıbına döküp 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişirin.